Boire un lot de spiritueux vieillis prendra moins de temps que préparer un nouveau lot, vous voudrez donc recommencer dès que possible. Mais si vous ne prévoyez pas d'utiliser votre fût pendant un certain temps, le stocker correctement le gardera en bonne santé et prêt lorsque vous souhaiterez l'utiliser à nouveau. Règle 1 du club d'élevage en barrique : ne laissez pas sécher votre barrique ! S’il est bien entretenu, votre fût de chêne pourrait durer jusqu’à 8 à 10 ans. Les fûts de chêne doivent être stockés avec de l'eau pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Comment conserver un fût de chêne entre deux lots ?

Procurez-vous un kit de nettoyage de baril, qui contiendra des tablettes de stockage appropriées. Veuillez consulter les instructions de conservation des comprimés respectifs pour connaître le rapport de solution correct.

1. Remplissez le baril avec une solution de comprimés de stockage et d'eau
2. Conserver dans un endroit frais et tempéré contrôlé
3. Une fois par mois, videz et remplissez le fût avec une solution fraîche d'eau et de comprimés de conservation.
4. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le fût, videz la solution de stockage et rincez 3 fois

Suivez notre Guide de nettoyage du baril pour conserver toute l'efficacité de votre canon.

Mon fût est desséché, que dois-je faire ?

Laisser le baril sécher est un grand non, et vous devez vous assurer que cela ne se produit pas du tout. Mais si cet événement malheureux vous est arrivé, vous pouvez prendre certaines mesures pour tenter de redonner vie à votre fût.

• Le vieillissement du bois est une partie essentielle du vieillissement des fûts, alors recommencez par recommencer le processus de vieillissement. Le processus de durcissement prendra cette fois-ci plus de temps.
• Si votre baril présente encore des fuites après durcissement, essayez de l'immerger pendant quelques jours.

Consultez nos instructions de durcissement en fût de chêne pour des instructions complètes. Laisser le bois sécher peut provoquer une accumulation de bactéries. Assurez-vous de désinfecter le baril en utilisant une solution de comprimés stérilisants et d'eau.

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Rubriques d'aide sur le vieillissement du baril

• Comment guérir un baril vieillissant
• Comment vieillir les spiritueux en fût
• Comment nettoyer un baril vieillissant
• FAQ sur le vieillissement du fût