En matière de cocktails exotiques, rares sont ceux qui sont aussi convaincants que le Singapore Sling. Largement considérée comme la boisson nationale du pays d'Asie du Sud auquel elle doit son nom, la Singapore Sling est une boisson à l'histoire riche et à la saveur fruitée. Apprenez-en davantage sur l'un des cocktails les plus célèbres d'Asie et apprenez à en préparer un authentique dans le confort de votre maison. Qui a dit qu’il fallait quitter son bar pour découvrir le monde ? Pas nous!

L'histoire du Singapore Sling

De nombreux noms notables ont profité d’un Singapore Sling au fil du temps, notamment Joseph Conrad et Rudyard Kipling. Avec des conteurs aussi remarquables parmi sa liste de fans, il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un cocktail avec sa propre histoire à raconter.

Bien que les détails exacts soient très controversés, il est largement admis que le cocktail asiatique trouve ses origines à l'hôtel Raffles. Fait intéressant : l'hôtel d'origine fonctionne toujours aujourd'hui et, oui, il sert toujours Singapore Slings !

L'hôtel Raffles était (et est) un lieu prestigieux pour les hommes et les femmes à la mode de Singapour au début des années 1900. Pour les femmes, c’était un refuge contre les regards jugés dans une société où boire autre chose que du thé fort était considéré comme indigne. En 1915, le barman haïtien Ngiam Tong Boon a créé cette boisson pour les femmes du bar, et elle est rapidement devenue un cocktail acceptable pour une boisson publique.

Qu'est-ce qu'un harnais Singapour ?

Avec une telle histoire, il est facile d'oublier qu'un Singapore Sling ne se résume pas à son histoire ! Il y a cependant une raison pour laquelle ce cocktail a non seulement résisté au temps, mais a prospéré, devenant une boisson populaire dans le monde entier. Ce long drink à base de gin est arrosé mais équilibré, avec une touche d'agrumes soulignée par une profondeur botanique et herbacée. Si vous voulez en savoir plus sur son goût, notre recommandation est de suivre notre recette unique de Singapore Sling ci-dessous !

La recette parfaite de Singapore Sling

Pour fabriquer le Singapore Sling parfait, tout comme chez Raffles, vous aurez besoin de :

30 ml de gin
15 ml de liqueur de cerise
7,5 ml Dom Bénédictine
7,5 ml de Cointreau
10 ml de Grenadine
Une pincée d'amer
15 ml de jus de citron vert
120 ml de jus d'ananas

Pour préparer le cocktail, c'est simple : mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez. Filtrer dans un long verre et servir avec une cerise au marasquin et une tranche d'ananas.

Quel gin devriez-vous utiliser dans un Singapore Sling ?

N’importe quel gin sans saveur fonctionnera bien dans un Singapore Sling. Si vous recherchez un cocktail plus alcoolisé, nous vous recommandons Elephant Gin , qui est un bon 45% ABV et a un beau zeste d'agrumes. Gin Chase GB est légèrement moins alcoolisé à 40 % ABV et possède une palette botanique plus typique avec une touche fraîche de concombre. Nous vous recommandons d'éviter les gins foncés, qui peuvent être trop lourds pour un Singapore Sling ; si vous débutez dans le cocktail, essayez d'opter pour quelque chose de doux et simple, comme Berry Bros No 3 London Dry Gin .

Créez plus de cocktails à la maison

Lorsqu'il s'agit de cocktails que vous pouvez préparer à la maison, le Singapore Sling n'est que le début ! Avec notre large gamme de Articles de bar à cocktails et Spiritueux sélectionnés à la main , nous avons tout ce dont vous avez besoin pour commencer à secouer des boissons comme un professionnel.