Si eres un ávido usuario de Instagram o te encanta pasar una hora navegando por TikTok, probablemente hayas oído hablar de un Negroni Sbagliatio. Recientemente se hizo súper famoso gracias a las estrellas de Game of Thrones Emma D'Arcy y Olivia Cooke (quienes, curiosamente, interpretan a rivales en la pantalla), este es el cóctel que ha revolucionado Internet. Pero, ¿qué es exactamente y cómo puedes preparar uno en casa? Para evitar que pidas la bebida más de moda en el bar, nuestros expertos en coctelería han reunido todo lo que necesitas saber para perfeccionar el Negroni Sbagliato... con prosecco, por supuesto.

¿Qué es un Negroni Sbagliato?

Un Negroni tradicional se elabora con una parte de gin , una parte de Campari y una parte de vermut. ¡Pero este no es un Negroni típico! El Negroni Sbaglatio se inventó como parte de un feliz accidente en el que un barman vertió vino espumoso en el vaso en lugar de gin, creando una versión más ligera y menos intensa del cóctel. ¡Pero no dudes de que un Negroni Sbagliato todavía tiene mucho sabor! Esta es una bebida amarga y fuerte, pero los bordes duros se suavizan ligeramente.

¿Deberías utilizar siempre Prosecco?

Si bien el Prosecco no es el único vino espumoso que se puede utilizar, coincidimos con D'Arcy en que es la mejor opción. Un Negroni Sbagliato se beneficia de la dulzura intensa del prosecco, lo que ayuda a agregar un elemento más suave al cóctel. Combinado con las especias del vermut y el amargo Campari, crea un sabor más equilibrado que es más suave para las papilas gustativas.

Puedes jugar con el prosecco que uses para cambiar las notas de tu cóctel. Un prosecco rosado, por ejemplo, añade un toque más afrutado y dulce para una bebida veraniega. Un prosecco seco permite que la influencia del Campari brille para lograr un sabor más fuerte y ácido.

Cómo hacer un Negroni Sbagliato con Prosecco

Si eres un novato en el mundo de la coctelería, te alegrará saber que un Negroni Sbagliato es fácil de preparar. Simplemente vierte 25 ml de Campari y 25 ml de vermut en una Vaso Old Fashioned . Agregue uno o dos cubos grandes de hielo antes de completar con un prosecco de su elección. Revuelva todo con un cuchara de barra y decorar con una rodaja de naranja dulce. ¡Voila!

Puedes cambiar el vaso alto por un copa de champán Si lo prefieres, asegúrate de que tu copa esté completamente fría antes de servir tu bebida para que puedas omitir el hielo.

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