Las noches se están volviendo más oscuras, las mañanas más frías y el invierno ya está a la vuelta de la esquina. Para los mixólogos, el cambio de estaciones es siempre un momento emocionante, con un nuevo repertorio de bebidas esperando a ser creadas. Cuando llegan los días fríos, ¿qué mejor manera de entrar en calor que con un ponche caliente? Aprende a crear el tuyo propio y a conocer los beneficios de este sustancioso cóctel en esta guía.

¿Qué es un Hot Toddy?

Un hot toddy es un cóctel a base de whisky, pero esta bebida tiene un toque especial que la mayoría de los demás cocteles no tienen: ¡es picante! Olvídate de los cubitos de hielo y los vasos fríos, un hot toddy sirve para calentar el espíritu y brindarle al bebedor un respiro del frío invernal. Picante y con mucho cuerpo, es una opción popular para beber junto a una chimenea encendida con los calcetines más abrigados puestos.

Además de calentarte, un ponche caliente también es una cura fantástica para el resfriado común. El alcohol ayuda a quemar las bacterias, la miel alivia el dolor de garganta y la canela tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a acelerar la recuperación.

Cómo hacer un ponche caliente

La receta del ponche caliente es bastante sencilla y solo requiere unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en la alacena. Todo lo que necesitas es:

50 ml de whisky.
50 ml de agua.
3 cucharaditas de miel.
1 rama de canela.
1 limón.
Nuez moscada rallada.

Hierve el agua y las especias juntas a fuego lento y añade el whisky a un vaso calentado. Vierte encima el agua caliente y las especias, antes de añadir la miel y 1 o 2 cucharaditas de zumo de limón fresco. Espolvorea con un poco de nuez moscada rallada y decora con una cáscara de limón para conseguir un acabado perfecto.

¿Qué whisky deberías utilizar para preparar un ponche caliente?

No existe un único whisky que se utilice para preparar un ponche caliente. En lugar de eso, elija el suyo en función de sus preferencias personales. borbón es una bebida rica y abundante, una escocés es una opción un poco más ligera y elegante, mientras que una whisky especiado Agrega otro elemento de sabor a tu ponche picante ya condimentado.

Mucha gente comete el error de optar por un whisky barato para su ponche caliente. ¡Definitivamente no lo recomendamos! Aunque hay muchos otros sabores en su bebida, un ponche caliente tradicional que realmente tenga fuerza debe prepararse con un whisky que esté a la altura del desafío.

Los orígenes del Hot Toddy

Se desconoce el origen exacto del ponche picante. Lo que sí sabemos es que probablemente se inventó en algún momento del siglo XVIII, probablemente en Escocia. Algunos creen que se creó como una alternativa más dulce al whisky escocés para las mujeres, a quienes no les gustaba tanto el sabor fuerte y con cuerpo de la bebida alcohólica más famosa del país. También hay vínculos con la India, donde en esa época se bebía ponche, una bebida creada a partir de la savia de la palma.

Dondequiera que se haya inventado el hot toddy y como sea que haya comenzado, hay una cosa que sabemos con certeza: ¡es delicioso!

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Imagen: Sunny Forest / Shutterstock.com