C'est l'été et il fait beau ! Quelle meilleure occasion de concocter de superbes cocktails d'été pour impressionner vos invités, compléter un repas ou s'amuser ? Ce petit guide vous donnera un aperçu complet de quelques superbes cocktails d'été.

Aviation

Lorsqu’elle est réalisée correctement, l’aviation peut attirer l’attention de la pièce. Un chef-d'œuvre savoureux; rempli de notes florales et de touches de cerise, de violette et de citron, le tout travaillant ensemble pour créer une expérience unique et douce. Si vous souhaitez organiser votre propre garden-party, c'est par là que vous devez commencer.

Il n'y a qu'un seul problème en ce qui concerne les ingrédients… la crème de violette. Ce seul ajout rassemble toute la boisson, à la fois en termes de saveur et de vision ! Vous pouvez le faire sans - certaines personnes sont allées jusqu'à l'oublier complètement - mais chez Urban Bar, nous préférons la recette originale !

Ingrédients et recommandations

2 onces de gin (marque recommandée)
¼ once de liqueur de marasquin (marque recommandée)
¼ once de crème de violette (marque recommandée)
½ once de jus de citron fraîchement pressé
Citron (pour le zeste)

Guide du barman

Refroidissez votre Coupé verre avec de la glace
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace
Agiter pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce que le shaker soit vraiment froid
Filtrez lentement la boisson dans votre verre. Nous avons la gamme de produits parfaite disponible ici .
Flambez le zeste de citron en le posant sur le bord du verre

Oiseau de la jungle

L'un des meilleurs cocktails au rhum d'été, Jungle Bird est conçu pour vous emmener dans le voyage des saveurs tropicales de votre vie. Originaire de Kuala Lumpur, il vous attirera avec une garniture unique puis vous accueillera avec une audace sans égal.

Toutes les saveurs fruitées de ce cocktail se marient parfaitement avec le rhum brun. Mais le véritable secret du mélange réside dans le Campari. L'amertume du Campari est ce qui ajoute le punch final à la boisson, lui donnant un caractère unique en dehors de sa garniture sauvage.

Ingrédients et recommandations

1 ½ once de rhum brun (marque recommandée)
¾ once de Campari
1 ½ once de jus d'ananas
½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
Un quartier d'ananas et une cerise au marasquin, le tout pour la garniture !

Guide du barman

Ajoutez vos ingrédients dans votre shaker rempli de glace : le rhum noir, le campari, l'ananas et le jus de citron vert. Vous pouvez également ajouter un peu de sirop.
Secouez pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce que le shaker soit vraiment froid. Obtenez une belle mousse sur le dessus.
Filtrez lentement deux fois dans un Démodé Verre. Verser sur de la glace.
Créez la garniture :
- Faites glisser votre quartier d'ananas sur le côté du verre.
- Placez la cerise dessus et attachez-la à l'ananas

Tom Collins

Si vous souhaitez garder les choses sophistiquées et classiques, nous vous recommandons de servir ceci comme boisson. Un grand cocktail qui ravira à coup sûr vos papilles, avec une combinaison rafraîchissante et aigre-douce.

La plupart des Tom Collins doivent être préparés avec certains gins, tels que le Old Tom Gin, le Plymouth Gin ou le Holland Gin. D’autres conviendront bien sûr, et nous veillerons à inclure notre propre choix ci-dessous !

Un fait amusant à propos de Tom Collins : une poignée de sources affirment que la boisson porte pour la première fois le nom de John Collins. Le nom que nous connaissons aujourd'hui est cependant celui imprimé à l'origine dans « Le Compagnon du Bon Vivant » en 1877.

Ingrédients et recommandations

2 onces de gin (marque recommandée, en dehors de celles mentionnées ci-dessus)
1 once de jus de citron
½ once de sirop simple, de préférence avec un rapport de 2:1
3 onces de Club Soda, mais vous pouvez l'ajuster selon votre goût. Seltzer travaille également ici.
Une tranche de citron pour la garniture

Guide du barman

Remplir un Collins (Highball) verre avec de la glace
Continuez à ajouter le gin, le jus et le sirop dans le verre.
Remuer soigneusement pour assurer la cohérence de la saveur
Remplissez le verre de Club Soda
Posez votre tranche de citron sur le verre.

Images : Jag_cz , Celso Pupo / Shutterstock.com