Per gli amanti del caffè di tutto il mondo, un Espresso Martini è l'ideale per tirarsi su a metà serata, mentre un Irish Coffee è il perfetto aperitivo dopo cena. Ma hai mai sentito parlare di Keoke Coffee? Una birra deliziosamente alcolica, non è così mainstream come le altre opzioni ma merita senza dubbio l'attenzione! Scopri come preparare la tua birra con i consigli di un piccolo esperto.

Che cos'è il caffè Keoke?

Riscaldante, dolce e delizioso, non c'è niente di meglio che rilassarsi in una giornata piovosa con una tazza di Keoke Coffee. Un'interpretazione unica delle bevande calde alcoliche, ed è anche abbastanza semplice da preparare a casa! Una lussuosa miscela di caffè al brandy e crème de cacao , è una bevanda sontuosa, vellutata e liscia con un sapore forte e corposo. È anche abbastanza dolce, grazie all'aggiunta di liquore al cioccolato, che lo rende perfetto per chi ama l'Irish coffee ma ha un debole per i dolci.

La Storia del Caffè Keoke

Come per quasi tutte le bevande alcoliche o i cocktail in circolazione, le origini del Keoke Coffee non sono chiare. Detto questo, è quasi certo che sia stato creato dal proprietario della Bully’s North Steakhouse, George Bullington, in California. Prodotta per la prima volta nel 1967 una sera al bar, fu chiamata Keoke dopo che un collega disse a George che era il suo nome in hawaiano (Keoki). 

Il Keoke Coffee, una bevanda tipicamente americana dal sapore inconfondibile, è arrivato nelle acque britanniche e sta riscuotendo un rinnovato interesse dopo che l'influente barista Jeffrey Moregnthaler l'ha riportato in auge.

Ricetta del Caffè Keoke

Ora che conosciamo la storia, è giunto il momento per tutti quelli di voi che si chiedono come preparare un caffè Keoke di vedere la ricetta completa! Per una birra tradizionale, avrai bisogno di:

- Caffè filtro caldo
- Liquore al caffè
- Brandy
- Crème de Cacao (o qualsiasi liquore cremoso al cioccolato)   
- Panna doppia/panna pesante (opzionale)

Aggiungi la crème de cacao e il brandy in un bicchiere o in una tazza da caffè, mescolando con un po' di sciroppo di zucchero di canna se preferisci un caffè più dolce. Completare con caffè filtrato caldo e fresco e lasciare spazio per una cucchiaiata di panna. Per ottenere i migliori risultati, monta la panna utilizzando un montalatte per una finitura leggera e vellutata.

Scegliere il Giusto Brandy

Il brandy è naturalmente fruttato e dolce, conferendo al Keoke Coffee un sapore più delicato rispetto all'Irish Coffee. Quando scegli il tuo brandy, opta per qualcosa di forte. Spesso consigliamo un ABV del 50% e oltre, anche se se preferisci un drink un po' meno incisivo, scegli qualcosa come Rooster & Wolf , che è un 40% più gradevole. Se sei più un bevitore di rum, prova a sostituire completamente il brandy con un rum zuccherato, come El Dorado . 

Mantieni le cose facili con un Espresso Martini

Se sei d'accordo che caffè e alcolici siano un abbinamento forte ma non vuoi impegnarti a preparare e preparare un drink, abbiamo la soluzione perfetta: un Espresso Martini pronto da bere . Dal sapore deciso ma facile da preparare, è il modo più rapido per prepararti un drink dopo il lavoro. 

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