Todos hemos estado en algún lugar donde se sirve un cóctel y, al igual que ocurre con las recetas de comida, hemos preguntado cómo se prepara para poder recrearlo en casa. Tener los ingredientes correctos es solo una parte del proceso; las herramientas del oficio son la clave del éxito.

Herramientas esenciales para preparar cocteles en casa

Hemos elaborado una lista de las herramientas de barra esenciales que necesitas para crear a la perfección tus propios cocteles y prepararlos en casa como un profesional.

Mídalo: ¿por qué utilizar un mezclador de cóctel?

Se podría decir que estos son los elementos más importantes de su arsenal de mezclas. No encontrará un solo cóctel en el que no necesite medir los ingredientes. Si bien los cocteles generalmente se miden en términos de partes en relación con su vaso, los mezcladores son una excelente manera de asegurarse de no verter a voluntad y le permiten perfeccionar sus creaciones y recrear de manera constante el sabor que ama.

Si usted visitó todos los bares de gin de todas las ciudades… Encontrarás un medidor en cada uno de ellos, marcado en ml u oz, según de qué lado del Atlántico estés bebiendo. Exclusivo de Urban Bar es el suave y moderno Mezclador aerodinámico pero también están disponibles estilos clásicos con asas y bandas si buscas un estilo más vintage.

 

Agítalo: ¿cuál es la mejor coctelera?

No todos los cocteles necesitan ser agitados, pero la coctelera es sin duda el elemento icónico de los mejores bares de cocteles del mundo y también encaja perfectamente en casa.

Agitar una bebida es más que simplemente un movimiento divertido al prepararla.

Mezclar los sabores es esencial para el éxito de un cóctel. Una coctelera es especialmente útil cuando se utilizan ingredientes espesos sin alcohol, como zumos de frutas, licores de crema o huevos. Con hielo, el uso de una coctelera no solo enfría la bebida, sino que también disuelve el hielo para diluirla, lo que también es fundamental para crear el equilibrio y la mezcla de sabores correctos en un cóctel. Por último, la espuma. Si te gusta el whisky sour o algo similar, necesitarás una coctelera para airear la bebida y ayudar a crear la espuma cremosa en la parte superior.

Hay varias decoraciones, diseños y acabados disponibles para adaptarse a su estilo personal, pero básicamente hay dos tipos principales de coctelera. El colador de tres piezas, que tiene un colador incorporado, o la coctelera Boston (también conocida como Tin on Tin), que consta de dos piezas y puede preparar cocteles más grandes, pero necesitará un colador aparte. Depende de las preferencias personales, pero no tenga dudas de que hay una coctelera para todos los gustos. aquí Son sólo algunos de los modelos que ofrecemos en UB para abrir el apetito.

 

Revuélvelo: ¿por qué molestarse con una cuchara de bar?

Bueno, para los fanáticos de Bond, el Martini sería una bebida que se viene a la mente y que necesita ser agitada, pero hay muchos cocteles que no se agitan sino que se revuelven, y para estas bebidas, esta cuchara de bar de mango largo es el arma secreta del mixólogo.

Básicamente, revolver es mejor cuando necesitas crear algo de frío pero no quieres diluir demasiado la mezcla; por lo tanto, es ideal para un Martini o quizás un cóctel de Whisky, Negroni o cualquier bebida servida con hielo.

El mango largo permite que la cuchara encaje sin esfuerzo entre los ingredientes en vasos o recipientes para mezclar y hacer girar el hielo. Si bien el extremo de la cuchara es ideal para medir con su tazón de una cucharadita, la cuchara de bar tiene más trucos y es ideal para colocar capas de ingredientes vertiendo a lo largo del tallo en espiral, o cuando se usa para machacar azúcar, frutas blandas o hierbas. Si estás en el camino de ser un entusiasta del bar en casa a un profesional de la barra, es hora de deshacerte de la cuchara de cocina e invertir en una cuchara de bar.

Hawthorne, Julep o Fine Strainer: ¿cuál es la diferencia entre los coladores de cóctel?

Ahora has sacudido o revuelto tu creación, una colador Terminará su cóctel casero y eliminará los 'trozos', lo que le permitirá verterlo libremente en su vaso preparado sin preocuparse por el hielo sobrante o los trozos de fruta.

Los coladores Julep originales, que surgieron a medida que el hielo picado se hizo más común en los bares, se usaban básicamente para evitar que el hielo se derramara en la bebida, mientras que los orificios generosos permitían que la bebida fluyera sin problemas. Tienen un aspecto elegante y los Juleps siempre forman parte de un bar profesional, perfectos para usar con un vaso mezclador, pero en realidad, un colador Hawthorne es la opción ideal si tuviera que comprar solo un estilo para sus cocteles caseros.

Los coladores Hawthorne con su resorte de ajuste cómodo y su colador incorporado generalmente funcionan tanto para bebidas agitadas como revueltas, ya que se ajustan típicamente a la parte superior de una lata para servir un cóctel agitado o a un vaso mezclador para servir una bebida agitada.

Si te consideras un aficionado, entonces quizás sea el momento de invertir en un colador fino. A menudo se ve en los bares cuando se usa en combinación con un Julep o Hawthorne, un colador fino atrapa ese trocito de hielo más pequeño que puede diluir aún más tu creación una vez servida.

 

Los extras

Si bien estos no son esenciales, es bueno tener estas pocas herramientas de barra adicionales y sin duda te ayudarán a crear cocteles profesionales en casa.

Un vaso mezclador

Utilizado para cocteles mezclados que contienen más alcohol y menos frutas, el vaso mezclador está diseñado para maximizar el frío del hielo en su bebida y diluirlo a la perfección. Con una capacidad que va desde 60 cl hasta 1 litro, en nuestro  Tienda , esta clásica herramienta de barra puede ayudarte a dar rienda suelta a tu creatividad a la hora de preparar cocteles más grandiosos, o simplemente permitirte subir el volumen y convertirte en un anfitrión sublime si sirves en masa.

Un cuchillo de barra

Puede que sea demasiado pronto para una cuchilla para tallar hielo, pero tener un cuchillo de bar ingenioso te ayudará a pelar perfectamente tus cítricos, realzar tus guarniciones y, en general, convertir esas tareas en delicias, aportando un nuevo nivel de alegría a la preparación de cocteles en casa. Una pequeña inversión es muy útil y no busques más que nuestro Cuchillo de barra para cócteles Coley Si buscas una estética sorprendente y un diseño ergonómico.

Bandejas para cubitos de hielo

Pocos cocteles no necesitan hielo. A medida que se derrite, se convierte en parte de la mezcla, por lo que merece cierta atención si quieres que tus cocteles caseros estén a la altura de los profesionales. Si bien es relativamente fácil conseguir hielo en una tienda local, tener tu propio hielo preparado, que sea todo del mismo tamaño, puede ser de gran ayuda para aprender a medir y crear tus cócteles a la perfección.

Por supuesto, existen los extra-extras que hacen que un barman activo trabaje con eficiencia y delicadeza: vertedores, pinzas, ralladores y exprimidores: no son esenciales, pero son regalos ideales para los entusiastas del bar en casa y ayudarán a perfeccionar cualquier cóctel casero.

Aquí lo tienes, las herramientas de barra que necesitas para mezclar tus propios cocteles y algunos extras para ayudarte a convertirte en un maestro. Si esto te ha hecho pensar en lo que puedes crear, echa un vistazo a nuestra Artículos de bar gama; ofrecemos solo lo mejor, ¡pregunte a los expertos!